よちヨチ（献立表から窒息事故を“よち”する）

サービス内容

本提案では、保育所の調理師が日々の献立表を撮影するだけで、乳児の月齢に応じた食物窒息リスクを自動的に可視化できるアプリを開発します。OCRを用いて献立表から食材を抽出し、月齢ごとの咀嚼・嚥下発達に照らして危険度の高い食品を判定、視覚的にわかりやすく提示します。これにより調理師は、提供前にリスク食材を容易に把握でき、調理方法や提供方法を検討する上での支援を受けられます。本成果物は、日常業務の中で無理なく利用可能な仕組みとして、保育現場における食物窒息事故予防に寄与することを目指します。

利用した東京都オープンデータカタログサイトのURL

• 乳幼児の事故防止教育ハンドブック
• 救急搬送データからみる日常生活の事故（令和4年）